Rosselli AX Privilege Malta

Réception et service d’étage disponibles 24h/24. Hall d’entrée impressionnante avec fontaine palazzo d’origine. Le toit-terrasse dispose d’un grand espace aménagé avec transats et d’une petite piscine offrant une vue splendide sur La Valette et la mer. La récente ouverture de la Workout Room propose une petite salle de fitness équipée d’appareils modernes.

La formule comprend l’hébergement et le petit-déjeuner ; l’hôtel dispose de trois restaurants.
Over Grain : restaurant et bar en plein air sur le toit. Il marie des saveurs marines fraîches et délicieuses à une sélection de plats raffinés à base de poisson. Des huîtres savoureuses aux coquillages délicats et aux burgers de homard pour les amateurs de gastronomie. La sélection de champagnes et de vins de premier choix, élaborée par nos sommeliers expérimentés, accompagne à merveille les saveurs audacieuses et rafraîchissantes du menu.
Grain Street : restaurant recommandé par le Bib Gourmand Michelin, situé au rez-de-chaussée du palazzo, où le petit-déjeuner à la carte est également servi. La cuisine sur mesure et authentique du Grain Street, le restaurant donnant sur la rue, s’inspire des saveurs méditerranéennes et s’inscrit dans un style contemporain. Ce bistrot élégant et convivial offre la possibilité de prendre le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en terrasse.
Under Grain : dans ce restaurant au caractère affirmé, récompensé d’une étoile Michelin et situé au sous-sol, les plats se transforment en véritables chefs-d’œuvre culinaires contemporains, associant avec maîtrise des ingrédients saisonniers et de première qualité. L’expérience gastronomique est sublimée par une exceptionnelle collection de vins internationaux, offrant une palette d’arômes exquise pour accompagner chaque création.