Cet hôtel exclusif bénéficie d’un emplacement spectaculaire au cœur du centre historique de Florence. Le bâtiment, chargé d’histoire, a été construit à l’intérieur d’une tour byzantine circulaire du VIᵉ siècle et de l’ancienne église médiévale San Michele, tout en préservant ses éléments architecturaux d’origine — un superbe exemple de restauration réussie.
L’hôtel, au design contemporain, a été entièrement rénové récemment. Fait insolite : le protagoniste du roman Da Vinci Code de Dan Brown séjourne à l’hôtel Brunelleschi. On peut y lire :
« When can I see you again? »
« Well, actually, next month, I’m lecturing at a conference in Florence. I’ll be there a week without much to do. »
« Is that an invitation? »
« We’d be living in luxury. They’re giving me a room at the Brunelleschi! »
Entrée et salon. L’hôtel abrite un petit musée présentant des objets d’art découverts lors de la rénovation. Salle de fitness moderne équipée d’appareils Technogym. Dégustation de vins possible avec le sommelier de l’établissement. Location de vélos et service de voiturier disponibles.
La formule comprend l’hébergement et le petit-déjeuner. Le buffet du matin propose des plats chauds et continentaux, des pâtisseries italiennes fraîches et des sfiziosi – de délicieuses douceurs préparées chaque jour. Le jeune chef Rocco De Santis, originaire de Campanie, apporte une touche de flair sud-italien aux deux restaurants de l’hôtel.
Santa Elisabetta : situé dans l’ancienne tour byzantine, ce restaurant offre un cadre intime pour des dîners aux chandelles et des dégustations de vins. Élégant et raffiné, il est récompensé de deux étoiles Michelin depuis 2020. On y savoure une cuisine raffinée accompagnée d’une vaste sélection de vins.
Osteria : l’Osteria Pagliazza propose chaque jour un menu à quatre plats “a fantasia”, généralement inspiré de la cuisine toscane traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine. En été, il est possible de dîner en plein air sur la Piazza.
Tower Bar : on y sert des cocktails signature et des en-cas chauds. Un happy hour est proposé chaque jour. Des dégustations de vins sont également possibles avec le sommelier de l’hôtel.
Les 96 chambres et suites élégantes sont décorées dans un style contemporain et romantique, avec des parquets en bois. Le design exclusif des chambres a été spécialement conçu pour l’hôtel Brunelleschi. Elles sont équipées d’une télévision à écran plat, d’un minibar, d’un téléphone, de la climatisation, d’un coffre-fort, d’un plateau de courtoisie avec café et thé, d’une station d’accueil iPod et d’une sélection quotidienne de journaux locaux et internationaux. Les salles de bains luxueuses sont dotées d’une baignoire ou d’une douche.
ca. 18 m², maximaal 2 personen Biedt uitzicht op de pittoreske steegjes van Florence. Voorzien van queensizebed of 2 aparte bedden en kussenmenu. Badkamer met douche.
ca. 21 m², maximaal 2 personen Voorzien van parketvloer en hemelbed. Badkamer met bad. Uitzicht op de winkelstraat.
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